Zeeduivel met scampi's

Zeeduivel met scampi's




Voor 4 personen:

 

4 Qbags, 1 staaf prei, 1 wortel, 250g champignons, 1 courgette, 400 g zeeduivel, 6 scampi’s, 4 dl Noilly Prat, 1 limoen, viskruiden.

 

Snij de prei en de wortel in fijne reepjes. Maak kleine bolletjes uit de courgette met behulp van een parissienneboor. Leg de groeten onderaan in de Qbag en snij de scampi in de lengte door, haal het darmkanaaltje uit. Snij de zeeduivel in plakjes en kruid samen met de scampi met viskruiden. Leg die nu op de groenten. Druppel wat limoensap in en verdeel de Noilly Prat. Vouw de Qbags dicht en plaats ze in een oven op 200°C gedurende 10 minuten of op de BBQ.